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スパイシーブレッド
先週末、休日ランチのお供用に焼いたパン


201604 スパイシーブレッド①
(参考:国産小麦のパンづくりテキスト)


参考本より、黒コショウ入りのスパイシーな生地を仕込んで、


みんなで食べられるちぎりパンにしてみました。







焼成後にケチャップをダーーーっと。


うん。美味しそう~


201604 スパイシーブレッド1










ベーコンとタマネギを巻き込んだパンにチーズがたっぷり


どんどんちぎって、キレイに完食っ


嬉しいな


201604 スパイシーブレッド2






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テーマ : 手作りパン
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ロールパン
今年最後のパンは、ロールパン


201512 ロールパン







来年も、暮らしを彩るパン作り楽しみまーす。


201512 ロールパン③







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焼きカレーパン
カレーパン、焼けました


201509 焼きカレーパン


焼きムラが気になる?


パン粉をオリーブオイルで炒ってからまぶすとコンガリ色付くけど、


今回はよりヘルシーにしたくて省略。


それでもサックサクに焼けました!




201509 焼きカレーパン1







カレーフィリングはトマトベースのちょい辛。


スパイスの香りが食欲をそそります


201509 焼きカレーパン②


この手のパンは熱々の焼き立てを食べるべき!


おうちパン焼きならではの美味しさです








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紅茶のお花パン
アールグレイを使った紅茶パン。


成型のバランスが悪いけど、一応お花型です


20150紅茶のお花パン①




本当は紅茶のシフォンを焼きたくて購入しておいた粉末茶葉。


パンなら直ぐに取り掛かれるのに、ケーキだとちょっと考えてしまう。




20150紅茶のお花パン1


予想以上に香り豊かなパンが焼けて、やっぱりシフォンが食べたくなりました。


上手に出来た試しがないけど練習練習。


茶葉の風味が損なわれないうちに作らないとね。







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弾ける甘みのコーンパン
トウモロコシたっぷりのコーンパン。


今日も素朴に焼き上がりました


201507 コーンパン2






パン生地からトウモロコシの香りがフワッと広がってきます


201507 コーンパン






朝採りコーンの粒々食感と強い甘みが弾ける美味しさ。


素朴な見た目のパンに、ギュギュッと美味しさが詰まっています


201507 コーンパン①









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プロフィール

SACHI☆

Author:SACHI☆
家庭で無理なく焼けること、身体に優しい素材、心がほっとするような味わいを心がけて焼いています。
主に国産小麦、ドライイースト&ホシノ天然酵母、きび砂糖、海水塩を使用。
朗らかな旦那君と二人暮らしです。

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