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枝豆パンとサプライズスイーツ
ホシノを使った枝豆パン。

フォカッチャ生地で2種類焼きました。





枝豆とチーズを巻き込んだスティックパン

201507 ホシノで枝豆スティックパン





軽い塩味とバリッとした食感が、ビールにピッタリ。

201507 ホシノ 枝豆スティックパン2






枝豆たっぷりのソフトフォカッチャ

201507 ホシノ 枝豆フォカッチャ





ホール型に入れてフンワリとした食感に焼き上げました。

201507 ホシノ 枝豆フォカッチャ①




同じ生地で作ったのに、成型と焼成温度を変えると

全く違う味わいのパンに仕上がってくる。

なんだか得した気分です







話は変わって、

旦那君とデートを楽しんで来た日のお話。


銀座・丸の内をお散歩して、ブリックスクエアでお食事を楽しんで。

ご機嫌で帰宅したら、冷蔵庫に知らない箱が・・・?


201507 バースデーケーキ1


出掛ける前に購入しておいてくれたそう




いつもありがとうね。

またこれからの1年も、元気に笑って過ごすよ~








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テーマ : 手作りパン
ジャンル : 趣味・実用

ホシノで山型食パン
ホシノ天然酵母を使った山型食パン、焼けました


201507 ホシノ天然酵母 山型食パン①






発酵のスピードが思いのほか早くて、慌てて焼成。


201507 山型食パン ホシノ 焼成前201507 山型食パン2 ホシノ






焼きたてを手割りすれば、久し振りのホシノの香り


201507 ホシノ天然酵母 山型食パン








今日は、編んでいた籐カゴが2つ仕上がりました。


ちょっと歪んだお手製カゴには、どんなパンが似合うかな。


そんな妄想にふけるのも小さな楽しみです。















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ずんだあんパン
夏のあんパン、焼けました


201507 ずんだあんパン






週に一度、地元農家さんから枝豆を購入しています。

その美味しい枝豆を使ってずんだ餡を仕込み、

菓子パン生地に包み込みました。






201507 ずんだあん すり鉢1 201507 ずんだあん1



201507 ずんだあんパン1 201507 ずんだあんパン ずんだあん







手作りの餡は、少しだけ粒感が残っていて素朴な味わい。

涼やかな緑色が、夏ならではのお菓子パンです


201507 ずんだあんパン2








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テーマ : 手作りパン
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白パンとイチゴスイーツ 
ほっかほかの白パン、焼けました


201507 白パン






私と違って日焼け知らずの色白さん


201507 白パン1






つい先日の山梨旅行で購入した、地元産ハチミツとイチゴジャムでいただきます


201507 白パン ジャム&はちみつ1





ドライイーストで作った白パンも大好きだけど、

久し振りにホシノの白パンも食べたいな。

気付けば酵母起こし、ずっとサボっていました。

今月の誕生日を期に(って大袈裟だけど)気持ちを入れ替えて

ちょっとづつ焼いていこう。








富士五湖ドライブ途中に、可愛いお店に立ち寄りました。

木ノ花美術館に併設されたレストランカフェ「オルソンさんのいちご」

201507 オルソンさんのいちご ①

旅行途中のランチにと、旦那君が事前に下調べしてくれていました。

とんがり屋根のメルヘンチックなお店ではイチゴスイーツが人気だそう。



食後に、いちごパフェとオルソンさんのとっておきプリンを注文

201507 オルソンさんのいちご  いちごパフェ 201507 オルソンさんのいちご  とろけるプリン

1番人気のパフェも美味しかったけれど、プリンがとっても美味しかった~

お隣のショップには猫のダヤンがいっぱいいてこれもまた楽しい♪

旦那君のお陰で、ちょっぴり童話の世界にお邪魔して

素敵なひと時を過ごしました。







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弾ける甘みのコーンパン
トウモロコシたっぷりのコーンパン。


今日も素朴に焼き上がりました


201507 コーンパン2






パン生地からトウモロコシの香りがフワッと広がってきます


201507 コーンパン






朝採りコーンの粒々食感と強い甘みが弾ける美味しさ。


素朴な見た目のパンに、ギュギュッと美味しさが詰まっています


201507 コーンパン①









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小さなクッペ
ベーコンとチーズを包んだクッペを焼きました。


真ん中のクッペ以外はクープが短すぎたみたい。


チーズが窮屈そうに流出しています。


201506 チーズとベーコンのミニクッペ







次回はこれくらい、スーっと長めに入れてみよう。


201506 チーズとベーコンのミニクッペ2









先日、友人とランチ会をした時のこと。


プレゼントにいただいたお花とお菓子が可愛くて。


ひと目でキュンっとしてしまいました



201506 ひまわり



「幸ちゃん、向日葵が好きだったでしょう」って選んでくれたブーケ


カゴバックには大小の向日葵クッキーが沢山。


可愛くて可愛くて、しばらくは食べられそうにありません~


心温かい友人と大好きな夏のお花に、元気を沢山もらった一日でした







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プロフィール

SACHI☆

Author:SACHI☆
家庭で無理なく焼けること、身体に優しい素材、心がほっとするような味わいを心がけて焼いています。
主に国産小麦、ドライイースト&ホシノ天然酵母、きび砂糖、海水塩を使用。
朗らかな旦那君と二人暮らしです。

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